Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная тушеная

Соевый соус HAKKANZA 40 г
Чеснок 6 г
Оливковое масло 14 г
Вода 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 17.2% 332 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.1% 709 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.7% 3367 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Ретинол 0.008 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 8.1% 706 г
Витамин В4, холин 65.79 мг 500 мг 13.2% 7.6% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 1.278 мг 5 мг 25.6% 14.7% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 12.9% 445 г
Витамин В9, фолаты 4.662 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8580 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 11.2% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 2.5% 2318 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 6.0408 мг 20 мг 30.2% 17.3% 331 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 10.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.65 мг 2500 мг 10.5% 6% 948 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6702 г
Кремний, Si 0.039 мг 30 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Магний, Mg 23.92 мг 400 мг 6% 3.4% 1672 г
Натрий, Na 132.22 мг 1300 мг 10.2% 5.8% 983 г
Сера, S 225.32 мг 1000 мг 22.5% 12.9% 444 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 14.5% 395 г
Хлор, Cl 1 мг 2300 мг 230000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1967 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6849 г
Медь, Cu 78.38 мкг 1000 мкг 7.8% 4.5% 1276 г
Молибден, Mo 1.006 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 6958 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 25.372 мкг 55 мкг 46.1% 26.4% 217 г
Фтор, F 38.58 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10368 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Цинк, Zn 2.3812 мг 12 мг 19.8% 11.3% 504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.563 г ~
Валин 1.088 г ~
Гистидин* 0.668 г ~
Изолейцин 1.07 г ~
Лейцин 1.908 г ~
Лизин 2.113 г ~
Метионин 0.64 г ~
Треонин 1.059 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.341 г ~
Аспарагиновая кислота 2.202 г ~
Глицин 1.027 г ~
Глутаминовая кислота 3.668 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.841 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.936 г min 16.8 г 23.4% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.606 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.459 г от 11.2 до 20.6 г 13% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.195 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.755 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная тушеная составляет 174,5 кКал.

  • Порция = 98 гр (171 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок