| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 50 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.6% | 478 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.6 мкг | 900 мкг | 13.4% | 9.4% | 746 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 10.2% | 685 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 11.9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 10% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 52.53 мг | 500 мг | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 6.8% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 13.7% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.822 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 9.6% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.52 мг | 90 мг | 7.2% | 5% | 1380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.157 мг | 15 мг | 7.7% | 5.4% | 1296 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 13.1% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.699 мг | 20 мг | 28.5% | 19.9% | 351 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.96 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.8% | 791 г |
| Кальций, Ca | 29.91 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Кремний, Si | 17.019 мг | 30 мг | 56.7% | 39.6% | 176 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1744 г |
| Натрий, Na | 123.31 мг | 1300 мг | 9.5% | 6.6% | 1054 г |
| Сера, S | 165.35 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.5% | 605 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 13% | 535 г |
| Хлор, Cl | 16.45 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 3.2% | 2171 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.27 мкг | 10 мкг | 12.7% | 8.9% | 787 г |
| Литий, Li | 0.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 5.4% | 1285 г |
| Медь, Cu | 62.98 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.4% | 1588 г |
| Молибден, Mo | 4.038 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4% | 1734 г |
| Никель, Ni | 4.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.757 мкг | 55 мкг | 43.2% | 30.1% | 232 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50955 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 1.5028 мг | 12 мг | 12.5% | 8.7% | 799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.842 г | min 16.8 г | 11% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».