| Шампиньоны, сырые | 580 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.3% | 2303 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.3% | 2333 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.7% | 909 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 6.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 13.4% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.521 мг | 1.8 мг | 28.9% | 49.1% | 345 г |
| Витамин В4, холин | 26.02 мг | 500 мг | 5.2% | 8.8% | 1922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.613 мг | 5 мг | 32.3% | 54.9% | 310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 13.6% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.022 мкг | 400 мкг | 7% | 11.9% | 1427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 6% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 5.6% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.7% | 9615 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 11.9% | 1419 г |
| Витамин Н, биотин | 0.461 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 10846 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1933 мг | 20 мг | 21% | 35.7% | 477 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 542.88 мг | 2500 мг | 21.7% | 36.9% | 461 г |
| Кальций, Ca | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.6% | 3058 г |
| Кремний, Si | 1.349 мг | 30 мг | 4.5% | 7.7% | 2224 г |
| Магний, Mg | 15.61 мг | 400 мг | 3.9% | 6.6% | 2562 г |
| Натрий, Na | 8.71 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14925 г |
| Сера, S | 59.4 мг | 1000 мг | 5.9% | 10% | 1684 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 32% | 532 г |
| Хлор, Cl | 10.79 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 21316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 7.1% | 2359 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.158 мкг | 10 мкг | 21.6% | 36.7% | 463 г |
| Марганец, Mn | 0.2102 мг | 2 мг | 10.5% | 17.9% | 951 г |
| Медь, Cu | 562.82 мкг | 1000 мкг | 56.3% | 95.7% | 178 г |
| Никель, Ni | 0.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.36 мкг | 55 мкг | 49.7% | 84.5% | 201 г |
| Фтор, F | 21.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18895 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.5437 мг | 12 мг | 12.9% | 21.9% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.332 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные с луком .кухня без фанатизма(23,03,23) составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».