Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 500 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 100 г
Чеснок 5 г
Яйцо куриное 1 С0
Соль поваренная пищевая 2 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 23.2% 455 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.1% 2545 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2910 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 3% 3529 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.4% 1636 г
Витамин В4, холин 52.98 мг 500 мг 10.6% 11.2% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 14.9% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.603 мг 2 мг 30.2% 31.8% 332 г
Витамин В9, фолаты 8.77 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4561 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 13.1% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.9% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 4.5% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11278 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.747 мкг 50 мкг 3.5% 3.7% 2862 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.776 мг 20 мг 33.9% 35.7% 295 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 3.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.49 мг 2500 мг 10.3% 10.9% 967 г
Кальций, Ca 14.37 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6959 г
Кремний, Si 4.574 мг 30 мг 15.2% 16% 656 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 6.1% 1734 г
Натрий, Na 145.37 мг 1300 мг 11.2% 11.8% 894 г
Сера, S 176.55 мг 1000 мг 17.7% 18.7% 566 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 22.8% 463 г
Хлор, Cl 171.08 мг 2300 мг 7.4% 7.8% 1344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2069 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7463 г
Кобальт, Co 1.673 мкг 10 мкг 16.7% 17.6% 598 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 3% 3515 г
Медь, Cu 62.85 мкг 1000 мкг 6.3% 6.6% 1591 г
Молибден, Mo 1.259 мкг 70 мкг 1.8% 1.9% 5560 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 16.97 мкг 55 мкг 30.9% 32.6% 324 г
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5263 г
Цинк, Zn 1.384 мг 12 мг 11.5% 12.1% 867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.446 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 1.015 г ~
Аспарагиновая кислота 1.582 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.614 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.294 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок