| Минтай (Жарка) | 2300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 149 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.8% | 463 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.8% | 836 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3031 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 2.2% | 3297 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 71.5 мг | 500 мг | 14.3% | 10.5% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.503 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.58 мкг | 3 мкг | 52.7% | 38.6% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.3% | 3155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.608 мг | 15 мг | 17.4% | 12.7% | 575 г |
| Витамин Н, биотин | 1.595 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9449 мг | 20 мг | 24.7% | 18.1% | 404 г |
| Ниацин | 1.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.45 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.1% | 808 г |
| Кальций, Ca | 36.02 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2776 г |
| Кремний, Si | 0.136 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Магний, Mg | 44 мг | 400 мг | 11% | 8.1% | 909 г |
| Натрий, Na | 46.11 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.6% | 2819 г |
| Сера, S | 176.42 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.9% | 567 г |
| Фосфор, P | 203.2 мг | 800 мг | 25.4% | 18.6% | 394 г |
| Хлор, Cl | 133.9 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.2% | 1718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 3.8% | 1909 г |
| Йод, I | 61.91 мкг | 150 мкг | 41.3% | 30.3% | 242 г |
| Кобальт, Co | 13.945 мкг | 10 мкг | 139.5% | 102.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1927 г |
| Медь, Cu | 135.01 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.9% | 741 г |
| Молибден, Mo | 3.869 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4% | 1809 г |
| Никель, Ni | 5.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.098 мкг | 55 мкг | 29.3% | 21.5% | 342 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 527.96 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 9.7% | 758 г |
| Хром, Cr | 41.47 мкг | 50 мкг | 82.9% | 60.7% | 121 г |
| Цинк, Zn | 1.1869 мг | 12 мг | 9.9% | 7.3% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 2.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Глицин | 0.966 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.167 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.6% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.394 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.2% | 52.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.969 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный с луком составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».