| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 210 г |
| Арахисовая паста, стандарт США | 118 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.4 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 6.9% | 475 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 14.2% | 231 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.3% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.9% | 833 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4931 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 23.64 мг | 500 мг | 4.7% | 1.5% | 2115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 2.6% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 3.7% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.677 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.2% | 1499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.137 мг | 15 мг | 14.2% | 4.7% | 702 г |
| бета Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.993 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.245 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.1435 мг | 20 мг | 25.7% | 8.4% | 389 г |
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.45 мг | 2500 мг | 12.3% | 4% | 816 г |
| Кальций, Ca | 240.31 мг | 1000 мг | 24% | 7.9% | 416 г |
| Магний, Mg | 98.33 мг | 400 мг | 24.6% | 8.1% | 407 г |
| Натрий, Na | 172.52 мг | 1300 мг | 13.3% | 4.4% | 754 г |
| Сера, S | 160.08 мг | 1000 мг | 16% | 5.3% | 625 г |
| Фосфор, P | 268.4 мг | 800 мг | 33.6% | 11% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.538 мг | 18 мг | 14.1% | 4.6% | 709 г |
| Марганец, Mn | 1.1632 мг | 2 мг | 58.2% | 19.1% | 172 г |
| Медь, Cu | 415.42 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 13.6% | 241 г |
| Селен, Se | 25.29 мкг | 55 мкг | 46% | 15.1% | 217 г |
| Фтор, F | 1.12 мкг | 4000 мкг | 357143 г | ||
| Цинк, Zn | 2.0234 мг | 12 мг | 16.9% | 5.6% | 593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.501 г | ~ | |||
| Пролин | 1.058 г | ~ | |||
| Серин | 1.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.622 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.265 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.868 г | min 16.8 г | 52.8% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.245 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.6% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка из тофу составляет 304,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».