| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 600 г |
| Свекла (Варка без слива) | 800 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.8% | 2714 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.7% | 2435 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2531 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 11.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.61 мг | 500 мг | 1.7% | 3.6% | 5807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 6.6% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 12.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.118 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 12829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 5.1% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 7.2% | 2903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.3% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8108 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 9.1% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9175 мг | 20 мг | 4.6% | 9.7% | 2180 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.86 мг | 2500 мг | 7.2% | 15.3% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 7402 г |
| Кремний, Si | 13.122 мг | 30 мг | 43.7% | 92.6% | 229 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 5.5% | 3922 г |
| Натрий, Na | 14.59 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 8910 г |
| Сера, S | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 6.4% | 3301 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 10.2% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 17.48 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 13158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.446 мг | 18 мг | 2.5% | 5.3% | 4036 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 24.6% | 864 г |
| Литий, Li | 12.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 8.5% | 2475 г |
| Медь, Cu | 52.37 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 11% | 1909 г |
| Молибден, Mo | 2.798 мкг | 70 мкг | 4% | 8.5% | 2502 г |
| Никель, Ni | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.621 мкг | 55 мкг | 6.6% | 14% | 1519 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.82 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.2% | 6687 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 11.9% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.3559 мг | 12 мг | 3% | 6.4% | 3372 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | min 16.8 г | 7% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».