Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу (копия) (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу (копия) (копия)

Лук репчатый (Запекание) 37 г
Чеснок 7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Капуста белокочанная (Запекание) 300 г
Баклажан (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу (копия) (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.3 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2430 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.2% 3455 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.5% 1514 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.5% 3269 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 21.6% 667 г
Вода 106.5 г 2273 г 4.7% 6.8% 2134 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 5.1% 2875 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 2% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Витамин В4, холин 12.73 мг 500 мг 2.5% 3.6% 3928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 11% 1325 г
Витамин В9, фолаты 21.716 мкг 400 мкг 5.4% 7.8% 1842 г
Витамин C, аскорбиновая 46.87 мг 90 мг 52.1% 75.2% 192 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8152 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38760 г
Витамин К, филлохинон 58.6 мкг 120 мкг 48.8% 70.4% 205 г
Витамин РР, НЭ 1.0933 мг 20 мг 5.5% 7.9% 1829 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.8 мг 2500 мг 13.8% 19.9% 723 г
Кальций, Ca 49.55 мг 1000 мг 5% 7.2% 2018 г
Кремний, Si 52.465 мг 30 мг 174.9% 252.4% 57 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 6.3% 2266 г
Натрий, Na 13.32 мг 1300 мг 1% 1.4% 9760 г
Сера, S 41.78 мг 1000 мг 4.2% 6.1% 2393 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 8.2% 1770 г
Хлор, Cl 51.25 мг 2300 мг 2.2% 3.2% 4488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 818.8 мкг ~
Бор, B 211 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 5.8% 2476 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4438 г
Кобальт, Co 3.284 мкг 10 мкг 32.8% 47.3% 305 г
Литий, Li 29.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.2521 мг 2 мг 12.6% 18.2% 793 г
Медь, Cu 126.76 мкг 1000 мкг 12.7% 18.3% 789 г
Молибден, Mo 12.184 мкг 70 мкг 17.4% 25.1% 575 г
Никель, Ni 11.935 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 0.691 мкг 55 мкг 1.3% 1.9% 7959 г
Фтор, F 16.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24155 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 14.1% 1018 г
Цинк, Zn 0.529 мг 12 мг 4.4% 6.3% 2268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 1.081 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу (копия) (копия) составляет 69,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».