| Лук репчатый (Запекание) | 37 г |
| Чеснок | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 300 г |
| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.2% | 3455 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.5% | 1514 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 21.6% | 667 г |
| Вода | 106.5 г | 2273 г | 4.7% | 6.8% | 2134 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 5.1% | 2875 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 12.73 мг | 500 мг | 2.5% | 3.6% | 3928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 11% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.716 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.8% | 1842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.87 мг | 90 мг | 52.1% | 75.2% | 192 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.6 мкг | 120 мкг | 48.8% | 70.4% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0933 мг | 20 мг | 5.5% | 7.9% | 1829 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.8 мг | 2500 мг | 13.8% | 19.9% | 723 г |
| Кальций, Ca | 49.55 мг | 1000 мг | 5% | 7.2% | 2018 г |
| Кремний, Si | 52.465 мг | 30 мг | 174.9% | 252.4% | 57 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 6.3% | 2266 г |
| Натрий, Na | 13.32 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 9760 г |
| Сера, S | 41.78 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.1% | 2393 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 8.2% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 51.25 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.2% | 4488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 818.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 5.8% | 2476 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.3% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 3.284 мкг | 10 мкг | 32.8% | 47.3% | 305 г |
| Литий, Li | 29.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2521 мг | 2 мг | 12.6% | 18.2% | 793 г |
| Медь, Cu | 126.76 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 18.3% | 789 г |
| Молибден, Mo | 12.184 мкг | 70 мкг | 17.4% | 25.1% | 575 г |
| Никель, Ni | 11.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.691 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.9% | 7959 г |
| Фтор, F | 16.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24155 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 14.1% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.529 мг | 12 мг | 4.4% | 6.3% | 2268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.158 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (копия) (копия) составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».