| Яйцо куриное | 57 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Горчица столовая | 6 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 578.9 ккал | 1684 ккал | 34.4% | 5.9% | 291 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 1% | 1689 г |
| Жиры | 61 г | 56 г | 108.9% | 18.8% | 92 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 29.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7811 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.7 мкг | 900 мкг | 9.4% | 1.6% | 1063 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 1.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 82.07 мг | 500 мг | 16.4% | 2.8% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 1.5% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.4% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.851 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 14030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 1% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.2% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.2% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.189 мг | 15 мг | 47.9% | 8.3% | 209 г |
| Витамин Н, биотин | 6.579 мкг | 50 мкг | 13.2% | 2.3% | 760 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 5% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2037 мг | 20 мг | 6% | 1% | 1662 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.95 мг | 2500 мг | 2.3% | 0.4% | 4390 г |
| Кальций, Ca | 28.81 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.5% | 3471 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 0.4% | 4630 г |
| Натрий, Na | 751.88 мг | 1300 мг | 57.8% | 10% | 173 г |
| Сера, S | 60.51 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.1% | 1653 г |
| Фосфор, P | 72.5 мг | 800 мг | 9.1% | 1.6% | 1103 г |
| Хлор, Cl | 1074.07 мг | 2300 мг | 46.7% | 8.1% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.472 мг | 18 мг | 8.2% | 1.4% | 1223 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 0.7% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 3.514 мкг | 10 мкг | 35.1% | 6.1% | 285 г |
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14184 г |
| Медь, Cu | 32.14 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 0.6% | 3111 г |
| Молибден, Mo | 3.84 мкг | 70 мкг | 5.5% | 1% | 1823 г |
| Селен, Se | 10.004 мкг | 55 мкг | 18.2% | 3.1% | 550 г |
| Фтор, F | 17.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22284 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.4% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.3733 мг | 12 мг | 3.1% | 0.5% | 3215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 57.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.495 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 39.848 г | min 16.8 г | 237.2% | 41% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 38.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 71% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 578,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».