Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

творог 2,5% 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 400 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.1% 691 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.1% 2028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3233 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 5.1% 1642 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.5% 1111 г
Витамин В4, холин 62.3 мг 500 мг 12.5% 10.4% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 7.4% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 6.496 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6158 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 7.3% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 3.4% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5282 г
Витамин Н, биотин 5.355 мкг 50 мкг 10.7% 8.9% 934 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.384 мг 20 мг 6.9% 5.8% 1445 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.75 мг 2500 мг 4.4% 3.7% 2299 г
Кальций, Ca 62.5 мг 1000 мг 6.3% 5.3% 1600 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 0.8% 10033 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 2.8% 3065 г
Натрий, Na 115.79 мг 1300 мг 8.9% 7.4% 1123 г
Сера, S 53.13 мг 1000 мг 5.3% 4.4% 1882 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 9.2% 912 г
Хлор, Cl 198.98 мг 2300 мг 8.7% 7.3% 1156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 8.96 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2133 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2239 г
Кобальт, Co 2.556 мкг 10 мкг 25.6% 21.4% 391 г
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 5% 1665 г
Медь, Cu 39.59 мкг 1000 мкг 4% 3.3% 2526 г
Молибден, Mo 4.951 мкг 70 мкг 7.1% 5.9% 1414 г
Олово, Sn 5.31 мкг ~
Селен, Se 7.236 мкг 55 мкг 13.2% 11% 760 г
Стронций, Sr 6.94 мкг ~
Фтор, F 20.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19157 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2632 г
Цинк, Zn 0.4892 мг 12 мг 4.1% 3.4% 2453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.21 г min 16.8 г 7.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов