| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1443 г |
| Телятина, шейная часть | 3788 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 15.1% | 409 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 12.2% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.2% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 96.72 мг | 500 мг | 19.3% | 11.9% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 11.3% | 545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 13.2% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.883 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.824 мкг | 3 мкг | 60.8% | 37.5% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 4.862 мкг | 50 мкг | 9.7% | 6% | 1028 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6518 мг | 20 мг | 38.3% | 23.6% | 261 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.24 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.5% | 827 г |
| Кальций, Ca | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9416 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1791 г |
| Натрий, Na | 89.52 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.3% | 1452 г |
| Сера, S | 214.93 мг | 1000 мг | 21.5% | 13.3% | 465 г |
| Фосфор, P | 188.9 мг | 800 мг | 23.6% | 14.6% | 424 г |
| Хлор, Cl | 65.54 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.7% | 3509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.486 мг | 18 мг | 13.8% | 8.5% | 724 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 5.828 мкг | 10 мкг | 58.3% | 36% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Медь, Cu | 191.59 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 11.9% | 522 г |
| Молибден, Mo | 3.586 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.1% | 1952 г |
| Никель, Ni | 4.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.84 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4829 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.6% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 2.8666 мг | 12 мг | 23.9% | 14.8% | 419 г |
Энергетическая ценность Фарш составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».