| Молоко козье | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.8% | 950 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11% | 500 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3% | 1825 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.6 мкг | 900 мкг | 17.8% | 9.8% | 560 г |
| Ретинол | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 11.4% | 480 г |
| Витамин В4, холин | 38.02 мг | 500 мг | 7.6% | 4.2% | 1315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 8.8% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.677 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 4.9% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 3.2% | 1682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 9.1% | 602 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6774 мг | 20 мг | 13.4% | 7.4% | 747 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.22 мг | 2500 мг | 15.5% | 8.5% | 644 г |
| Кальций, Ca | 382.86 мг | 1000 мг | 38.3% | 21% | 261 г |
| Магний, Mg | 37.48 мг | 400 мг | 9.4% | 5.2% | 1067 г |
| Натрий, Na | 125.84 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.3% | 1033 г |
| Фосфор, P | 238.3 мг | 800 мг | 29.8% | 16.4% | 336 г |
| Хлор, Cl | 93.71 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.3% | 2454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.268 мг | 18 мг | 1.5% | 0.8% | 6716 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2804 г |
| Марганец, Mn | 0.0455 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4396 г |
| Медь, Cu | 53.55 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Молибден, Mo | 18.742 мкг | 70 мкг | 26.8% | 14.7% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Лактоза | 12 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.467 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.348 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.268 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.295 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.803 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.562 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.704 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.052 г | min 16.8 г | 18.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог пластовой 5 часо выдержки составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».