Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец свиные ноги курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец свиные ноги курица

Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 3000 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Ноги свиные (Варка) 536 г
Курица 2 кат. (Варка) 429 г
Желатин пищевой 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец свиные ноги курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.8 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3523 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 19.9% 1056 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.5% 2800 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.4% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1% 20000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.4% 2526 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 10.7% 1944 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 11.9% 1748 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.5% 8571 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 2.3% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.5% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 3.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 0.315 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 126984 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 3.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.6% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.4% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.991 мкг 50 мкг 2% 4.2% 5045 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.32 мг 20 мг 6.6% 13.8% 1515 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.72 мг 2500 мг 1.2% 2.5% 8138 г
Кальций, Ca 32.57 мг 1000 мг 3.3% 6.9% 3070 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 3.1% 6667 г
Магний, Mg 6.43 мг 400 мг 1.6% 3.3% 6221 г
Натрий, Na 213.64 мг 1300 мг 16.4% 34.3% 609 г
Сера, S 21.14 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4730 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 7.7% 2703 г
Хлор, Cl 302.75 мг 2300 мг 13.2% 27.6% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 9% 2350 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Кобальт, Co 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 24.3% 863 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 1.3% 16529 г
Медь, Cu 51.93 мкг 1000 мкг 5.2% 10.9% 1926 г
Молибден, Mo 2.216 мкг 70 мкг 3.2% 6.7% 3159 г
Никель, Ni 0.135 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 1.456 мкг 55 мкг 2.6% 5.4% 3777 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Фтор, F 80.62 мкг 4000 мкг 2% 4.2% 4962 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 13514 г
Цинк, Zn 0.2097 мг 12 мг 1.7% 3.6% 5722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Холодец свиные ноги курица составляет 47,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов