| Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо | 250 г |
| Картофель | 150 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Фасоль белая, мелкая, зрелые семена | 200 г |
| Свекла | 586 г |
| Вода водопроводная, городская | 2270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.2% | 2533 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.3% | 7000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.5% | 1053 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2548 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 7.6% | 3103 г |
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 8.1% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 13.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 3.1% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 6.6% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 10.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.53 мкг | 400 мкг | 6.1% | 14.5% | 1631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3.1% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 7.1% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.4% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7507 мг | 20 мг | 3.8% | 9% | 2664 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.94 мг | 2500 мг | 7.3% | 17.3% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 5% | 4819 г |
| Кремний, Si | 15.609 мг | 30 мг | 52% | 123.2% | 192 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 10.4% | 2290 г |
| Натрий, Na | 17.49 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.1% | 7433 г |
| Сера, S | 29.84 мг | 1000 мг | 3% | 7.1% | 3351 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 14.2% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 10.69 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 21515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 10.4% | 2299 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 0.614 мкг | 10 мкг | 6.1% | 14.5% | 1629 г |
| Литий, Li | 13.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1943 мг | 2 мг | 9.7% | 23% | 1029 г |
| Медь, Cu | 79.12 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 18.7% | 1264 г |
| Молибден, Mo | 2.279 мкг | 70 мкг | 3.3% | 7.8% | 3072 г |
| Никель, Ni | 2.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.211 мкг | 55 мкг | 5.8% | 13.7% | 1713 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.69 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.3% | 6934 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 18% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.4505 мг | 12 мг | 3.8% | 9% | 2664 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ_ составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».