Мой здоровый рацион

Рецепт Суп на костном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп на костном бульоне

Бульон говяжий 2000 г
Говядина отварная, по 1-392 300 г
Картофель 100 г
Морковь 100 г
Вермишель BARILLI FINILI 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп на костном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 12.8% 1520 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.4% 2667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1% 20000 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.6% 2571 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 16.9% 1146 г
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 18.3% 1062 г
Лютеин + Зеаксантин 0.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 10.3% 1875 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 1.7% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.8% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.235 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 17897 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 2.1% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.2% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8212 мг 20 мг 9.1% 17.7% 1098 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.51 мг 2500 мг 8% 15.5% 1247 г
Кальций, Ca 11.25 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 8889 г
Кремний, Si 2.941 мг 30 мг 9.8% 19% 1020 г
Магний, Mg 11.53 мг 400 мг 2.9% 5.6% 3469 г
Натрий, Na 285.12 мг 1300 мг 21.9% 42.5% 456 г
Сера, S 16.94 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5903 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 12.2% 1587 г
Хлор, Cl 4.75 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 48421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 9.73 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 4.9% 3991 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Кобальт, Co 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 5.4% 3636 г
Литий, Li 3.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 1.4% 13793 г
Медь, Cu 47.84 мкг 1000 мкг 4.8% 9.3% 2090 г
Молибден, Mo 1.098 мкг 70 мкг 1.6% 3.1% 6375 г
Никель, Ni 0.431 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 0.956 мкг 55 мкг 1.7% 3.3% 5753 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 3.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 120120 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.9% 9804 г
Цинк, Zn 0.1631 мг 12 мг 1.4% 2.7% 7357 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп на костном бульоне составляет 51,5 кКал.

  • Порция = 425 гр (218.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».