| Печень говяжья | 250 г |
| Морковь, желтая | 90 г |
| Тыква | 90 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 14.8% | 697 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.7% | 1806 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4287.5 мкг | 900 мкг | 476.4% | 493.7% | 21 г |
| Ретинол | 4.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.974 мг | 5 мг | 19.5% | 20.2% | 513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 13.4% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.157 мг | 1.8 мг | 64.3% | 66.6% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 342.6 мг | 500 мг | 68.5% | 71% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.674 мг | 5 мг | 73.5% | 76.2% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 22.2% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.46 мкг | 400 мкг | 31.6% | 32.7% | 316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.052 мкг | 3 мкг | 1001.7% | 1038% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.64 мг | 90 мг | 22.9% | 23.7% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.82 мкг | 10 мкг | 8.2% | 8.5% | 1220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 5% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 51.193 мкг | 50 мкг | 102.4% | 106.1% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2948 мг | 20 мг | 36.5% | 37.8% | 274 г |
| Ниацин | 4.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.84 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.9% | 951 г |
| Кальций, Ca | 28.36 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3526 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 5.6% | 1842 г |
| Натрий, Na | 78.54 мг | 1300 мг | 6% | 6.2% | 1655 г |
| Сера, S | 153.12 мг | 1000 мг | 15.3% | 15.9% | 653 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 26.1% | 396 г |
| Хлор, Cl | 84.86 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.8% | 2710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.168 мг | 18 мг | 23.2% | 24% | 432 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.7% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 12.39 мкг | 10 мкг | 123.9% | 128.4% | 81 г |
| Литий, Li | 1.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2475 мг | 2 мг | 12.4% | 12.8% | 808 г |
| Медь, Cu | 1971.3 мкг | 1000 мкг | 197.1% | 204.2% | 51 г |
| Молибден, Mo | 59.2 мкг | 70 мкг | 84.6% | 87.7% | 118 г |
| Никель, Ni | 33.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.02 мкг | 55 мкг | 41.9% | 43.4% | 239 г |
| Фтор, F | 151.46 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.9% | 2641 г |
| Хром, Cr | 17.3 мкг | 50 мкг | 34.6% | 35.9% | 289 г |
| Цинк, Zn | 2.8792 мг | 12 мг | 24% | 24.9% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.956 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночное суфле составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».