| Мойва осенняя | 2100 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.3 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7.7% | 594 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14.8% | 311 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.3% | 1406 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.247 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2% | 2319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.514 мг | 15 мг | 10.1% | 4.6% | 991 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.439 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4129 мг | 20 мг | 17.1% | 7.9% | 586 г |
| Ниацин | 0.763 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.42 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.3% | 861 г |
| Кальций, Ca | 41.41 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2415 г |
| Кремний, Si | 0.315 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Магний, Mg | 29.56 мг | 400 мг | 7.4% | 3.4% | 1353 г |
| Натрий, Na | 237.01 мг | 1300 мг | 18.2% | 8.4% | 549 г |
| Сера, S | 135.69 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.3% | 737 г |
| Фосфор, P | 231.9 мг | 800 мг | 29% | 13.3% | 345 г |
| Хлор, Cl | 420.41 мг | 2300 мг | 18.3% | 8.4% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.447 мг | 18 мг | 2.5% | 1.2% | 4027 г |
| Йод, I | 46.86 мкг | 150 мкг | 31.2% | 14.4% | 320 г |
| Кобальт, Co | 7.723 мкг | 10 мкг | 77.2% | 35.5% | 129 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 1.6% | 2981 г |
| Медь, Cu | 201.36 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 9.2% | 497 г |
| Молибден, Mo | 4.739 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.1% | 1477 г |
| Никель, Ni | 5.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 69620 г | |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 396.59 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 4.6% | 1009 г |
| Хром, Cr | 50.57 мкг | 50 мкг | 101.1% | 46.5% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.0755 мг | 12 мг | 9% | 4.1% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.067 г | min 16.8 г | 59.9% | 27.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.553 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.677 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.433 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.53 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.612 г | ~ |
Энергетическая ценность Мойва тушёная в сливках и сметане с луком составляет 217,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».