Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в сливках

Картофель отварной по 1-206 600 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.3% 2303 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11% 691 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.9% 1955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 5.7% 1331 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2045 г
Витамин В4, холин 24.18 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 6.5% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.4% 1031 г
Витамин В9, фолаты 9.289 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4306 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 5.6% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 9.29 мг 90 мг 10.3% 7.8% 969 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6073 г
Витамин Н, биотин 1.384 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3613 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4579 мг 20 мг 7.3% 5.5% 1372 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.21 мг 2500 мг 14.2% 10.8% 706 г
Кальций, Ca 81.05 мг 1000 мг 8.1% 6.1% 1234 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2191 г
Натрий, Na 113.68 мг 1300 мг 8.7% 6.6% 1144 г
Сера, S 30.91 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3235 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 7.5% 1008 г
Хлор, Cl 88.47 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 2.7% 2899 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5282 г
Кобальт, Co 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10526 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2114 г
Медь, Cu 114.74 мкг 1000 мкг 11.5% 8.7% 872 г
Молибден, Mo 1.579 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4433 г
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Селен, Se 1.079 мкг 55 мкг 2% 1.5% 5097 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 5.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74488 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7937 г
Цинк, Zn 0.4368 мг 12 мг 3.6% 2.7% 2747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 1.278 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.218 г ~
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.196 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 1.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.319 г min 16.8 г 13.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Картофель в сливках составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».