Мой здоровый рацион

Рецепт фарш облегченный крещенский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш облегченный крещенский

индейка голень "Индолина" 230 г
Хлеб рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 72 г
Яйцо куриное 52 г
Свинина мясная 192 г
Сердце куриное 245 г
Лук репчатый 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш облегченный крещенский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9% 623 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12% 463 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.3% 4132 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 1.2% 4564 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 2.2% 2571 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 7.2% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 10.4% 537 г
Витамин В4, холин 33.59 мг 500 мг 6.7% 3.7% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.4% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 4.899 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8165 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин Н, биотин 1.387 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3605 г
Витамин РР, НЭ 3.4021 мг 20 мг 17% 9.5% 588 г
Ниацин 1.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.35 мг 2500 мг 6.9% 3.8% 1442 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7215 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7160 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2730 г
Натрий, Na 77.4 мг 1300 мг 6% 3.3% 1680 г
Сера, S 65.81 мг 1000 мг 6.6% 3.7% 1520 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 7.5% 744 г
Хлор, Cl 81.17 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.7 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 7.1% 783 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7772 г
Кобальт, Co 4.629 мкг 10 мкг 46.3% 25.8% 216 г
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 4% 1393 г
Медь, Cu 113.52 мкг 1000 мкг 11.4% 6.4% 881 г
Молибден, Mo 2.92 мкг 70 мкг 4.2% 2.3% 2397 г
Никель, Ni 0.492 мкг ~
Олово, Sn 17.89 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 2.161 мкг 55 мкг 3.9% 2.2% 2545 г
Стронций, Sr 15.22 мкг ~
Титан, Ti 3.42 мкг ~
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40282 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 3.5% 1608 г
Цинк, Zn 1.0686 мг 12 мг 8.9% 5% 1123 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.976 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.293 г min 16.8 г 25.6% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность фарш облегченный крещенский составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».