Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе со сметаной

Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 900 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 31 г
Сметана 15% [Домик в деревне] 192 г
Кетчуп Томатный [Heinz] 109 г
Вода водопроводная, городская 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15.6% 539 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.4% 1000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2922 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.3% 6122 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.42 мг 500 мг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0045 мг 20 мг 444444 г
Макроэлементы
Калий, K 0.52 мг 2500 мг 480769 г
Кальций, Ca 0.81 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 123457 г
Магний, Mg 0.18 мг 400 мг 222222 г
Натрий, Na 0.7 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 185714 г
Сера, S 0.11 мг 1000 мг 909091 г
Фосфор, P 0.4 мг 800 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.004 мг 18 мг 450000 г
Медь, Cu 1.69 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 59172 г
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 14.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27137 г
Цинк, Zn 0.0022 мг 12 мг 545455 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе со сметаной составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».