Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты с зелёным горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с зелёным горошком

Пекинская капуста 153 г
Горошек Зеленый [Velada] 116 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 144 г
Майонез Классический 67% [Московский Провансаль] 41 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с зелёным горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 15.1% 918 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.2% 3333 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.3% 2604 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 1% 14286 г
альфа Каротин 0.333 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Лютеин + Зеаксантин 16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.8% 7826 г
Витамин В4, холин 4.42 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 27.588 мкг 400 мкг 6.9% 9.6% 1450 г
Витамин C, аскорбиновая 10.1 мг 90 мг 11.2% 15.5% 891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.7% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17730 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 22.5% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.2275 мг 20 мг 1.1% 1.5% 8791 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.92 мг 2500 мг 5.6% 7.8% 1774 г
Кальций, Ca 35.01 мг 1000 мг 3.5% 4.9% 2856 г
Кремний, Si 16.627 мг 30 мг 55.4% 76.8% 180 г
Магний, Mg 8.97 мг 400 мг 2.2% 3.1% 4459 г
Натрий, Na 426.87 мг 1300 мг 32.8% 45.5% 305 г
Сера, S 8 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 3.5% 4020 г
Хлор, Cl 658.06 мг 2300 мг 28.6% 39.7% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 2.2% 6164 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 6.7% 2096 г
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 6.2% 2203 г
Медь, Cu 27.81 мкг 1000 мкг 2.8% 3.9% 3596 г
Молибден, Mo 1.512 мкг 70 мкг 2.2% 3.1% 4630 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18644 г
Фтор, F 0.43 мкг 4000 мкг 930233 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9434 г
Цинк, Zn 0.1459 мг 12 мг 1.2% 1.7% 8225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с зелёным горошком составляет 72,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (165.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».