| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 320 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Подсолнечное масло | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 851 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.6% | 1407 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.1% | 709 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 6% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.8% | 2894 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 54.02 мг | 500 мг | 10.8% | 5.5% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 3.4% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.878 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 4049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.7% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.742 мг | 15 мг | 18.3% | 9.3% | 547 г |
| Витамин Н, биотин | 3.922 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.9% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.517 мг | 20 мг | 7.6% | 3.8% | 1318 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.04 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.3% | 2231 г |
| Кальций, Ca | 63.33 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Кремний, Si | 1.128 мг | 30 мг | 3.8% | 1.9% | 2660 г |
| Магний, Mg | 11.67 мг | 400 мг | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Натрий, Na | 264.13 мг | 1300 мг | 20.3% | 10.3% | 492 г |
| Сера, S | 48.84 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2048 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 5.3% | 960 г |
| Хлор, Cl | 343.02 мг | 2300 мг | 14.9% | 7.5% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 1.8% | 2808 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 1.893 мкг | 10 мкг | 18.9% | 9.6% | 528 г |
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 4.2% | 1196 г |
| Медь, Cu | 44.05 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.2% | 2270 г |
| Молибден, Mo | 6.74 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4.9% | 1039 г |
| Никель, Ni | 0.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.916 мкг | 55 мкг | 8.9% | 4.5% | 1119 г |
| Стронций, Sr | 7.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10384 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.487 мг | 12 мг | 4.1% | 2.1% | 2464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.775 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.072 г | min 16.8 г | 12.3% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире и кипятке составляет 197,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».