| Печень куриная | 444 г |
| Лук репчатый | 152 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 35 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Свиной жир, топлёный из бекона, приготовленный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 14.2% | 455 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8% | 812 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8587 мкг | 900 мкг | 954.1% | 617.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.586 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.379 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.403 мг | 1.5 мг | 26.9% | 17.4% | 372 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.549 мг | 1.8 мг | 86.1% | 55.8% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 162.3 мг | 500 мг | 32.5% | 21% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.612 мг | 5 мг | 92.2% | 59.7% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 22.9% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.556 мкг | 400 мкг | 44.1% | 28.6% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.878 мкг | 3 мкг | 395.9% | 256.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.29 мг | 90 мг | 22.5% | 14.6% | 444 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2355 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.844 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.4% | 2711 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2577 мг | 20 мг | 51.3% | 33.2% | 195 г |
| Ниацин | 7.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.98 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.3% | 890 г |
| Кальций, Ca | 24.63 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4060 г |
| Кремний, Si | 1.222 мг | 30 мг | 4.1% | 2.7% | 2455 г |
| Магний, Mg | 29.23 мг | 400 мг | 7.3% | 4.7% | 1368 г |
| Натрий, Na | 76.54 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.8% | 1698 г |
| Сера, S | 183.1 мг | 1000 мг | 18.3% | 11.9% | 546 г |
| Фосфор, P | 241.1 мг | 800 мг | 30.1% | 19.5% | 332 г |
| Хлор, Cl | 18.65 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.093 мг | 18 мг | 72.7% | 47.1% | 137 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 12.733 мкг | 10 мкг | 127.3% | 82.4% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.5145 мг | 2 мг | 25.7% | 16.6% | 389 г |
| Медь, Cu | 326.41 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 21.1% | 306 г |
| Молибден, Mo | 41.884 мкг | 70 мкг | 59.8% | 38.7% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.134 мкг | 55 мкг | 82.1% | 53.2% | 122 г |
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 9.4% | 692 г |
| Цинк, Zn | 5.1555 мг | 12 мг | 43% | 27.8% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.999 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 1.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».