| Ряженка 4,0% жирности (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 350 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 450 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.8% | 874 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.7% | 903 г |
| Углеводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 6.1% | 833 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.6 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4.3% | 1175 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 94.58 мг | 500 мг | 18.9% | 9.6% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 5.8% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.686 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 4.4% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 3.1% | 1681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 3.5% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 7.996 мкг | 50 мкг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4771 мг | 20 мг | 12.4% | 6.3% | 807 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.65 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.4% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 90.55 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.6% | 1104 г |
| Кремний, Si | 1.338 мг | 30 мг | 4.5% | 2.3% | 2242 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2449 г |
| Натрий, Na | 67.39 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.7% | 1929 г |
| Сера, S | 87.32 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.4% | 1145 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 8.6% | 597 г |
| Хлор, Cl | 109.09 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.4% | 2108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 3.2% | 1578 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.8% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 3.799 мкг | 10 мкг | 38% | 19.4% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.2015 мг | 2 мг | 10.1% | 5.2% | 993 г |
| Медь, Cu | 63.77 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.3% | 1568 г |
| Молибден, Mo | 8.722 мкг | 70 мкг | 12.5% | 6.4% | 803 г |
| Никель, Ni | 0.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.05 мкг | 55 мкг | 18.3% | 9.3% | 547 г |
| Стронций, Sr | 9.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11792 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 3.1% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.7842 мг | 12 мг | 6.5% | 3.3% | 1530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | min 16.8 г | 12.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».