Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Сандвичный Хлеб Пшеничный [Harry's] 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 9 г
Соус Сметанный с Грибами [Махеевъ] 20 г
Колбаса Вареная Мортаделла [Брестский Мясокомбинат] 39 г
Огурец парниковый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.2 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.3% 1652 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 14.1% 273 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 2.6% 1500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1% 3788 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 1.8% 2153 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин В4, холин 2.65 мг 500 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.979 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 40858 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.086 мг 20 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.92 мг 2500 мг 2% 0.8% 5110 г
Кальций, Ca 4.92 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20325 г
Кремний, Si 12.972 мг 30 мг 43.2% 16.6% 231 г
Магний, Mg 3.43 мг 400 мг 0.9% 0.3% 11662 г
Натрий, Na 2.15 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 60465 г
Сера, S 1.91 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 52356 г
Фосфор, P 8.5 мг 800 мг 1.1% 0.4% 9412 г
Хлор, Cl 6.12 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 37582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.135 мг 18 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4082 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.4% 10256 г
Медь, Cu 10.19 мкг 1000 мкг 1% 0.4% 9814 г
Молибден, Mo 0.245 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40441 г
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Цинк, Zn 0.0552 мг 12 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.235 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.493 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 260,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».