| Скумбрия атлантическая | 1800 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Морковь | 130 г |
| Оливковое масло для жарки | 17 г |
| Лимон | 30 г |
| Сливки 35% тм parmalat (пармалат) идеально для взбивания | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 402.5 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белки | 33 г | 76 г | 43.4% | 10.8% | 230 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 12.9% | 193 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 32.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.1 мкг | 900 мкг | 30.9% | 7.7% | 324 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% | 7.8% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 3.8% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.66 мг | 1.8 мг | 36.7% | 9.1% | 273 г |
| Витамин В4, холин | 118.93 мг | 500 мг | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.58 мг | 5 мг | 31.6% | 7.9% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.471 мг | 2 мг | 73.6% | 18.3% | 136 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.567 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.1% | 2154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.6 мкг | 3 мкг | 720% | 178.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 1.4% | 1786 г |
| Витамин D, кальциферол | 28.98 мкг | 10 мкг | 289.8% | 72% | 35 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.959 мг | 15 мг | 19.7% | 4.9% | 507 г |
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 2.2% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.0805 мг | 20 мг | 105.4% | 26.2% | 95 г |
| Ниацин | 15.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 552.92 мг | 2500 мг | 22.1% | 5.5% | 452 г |
| Кальций, Ca | 79.9 мг | 1000 мг | 8% | 2% | 1252 г |
| Кремний, Si | 3.825 мг | 30 мг | 12.8% | 3.2% | 784 г |
| Магний, Mg | 96.74 мг | 400 мг | 24.2% | 6% | 413 г |
| Натрий, Na | 183.47 мг | 1300 мг | 14.1% | 3.5% | 709 г |
| Сера, S | 331.78 мг | 1000 мг | 33.2% | 8.2% | 301 г |
| Фосфор, P | 517.8 мг | 800 мг | 64.7% | 16.1% | 154 г |
| Хлор, Cl | 316.92 мг | 2300 мг | 13.8% | 3.4% | 726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.251 мг | 18 мг | 18.1% | 4.5% | 554 г |
| Йод, I | 81.96 мкг | 150 мкг | 54.6% | 13.6% | 183 г |
| Кобальт, Co | 36.805 мкг | 10 мкг | 368.1% | 91.5% | 27 г |
| Литий, Li | 1.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 2.9% | 866 г |
| Медь, Cu | 404.35 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 10% | 247 г |
| Молибден, Mo | 9.83 мкг | 70 мкг | 14% | 3.5% | 712 г |
| Никель, Ni | 11.916 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 79.456 мкг | 55 мкг | 144.5% | 35.9% | 69 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2530.64 мкг | 4000 мкг | 63.3% | 15.7% | 158 г |
| Хром, Cr | 99.6 мкг | 50 мкг | 199.2% | 49.5% | 50 г |
| Цинк, Zn | 1.4033 мг | 12 мг | 11.7% | 2.9% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.822 г | ~ | |||
| Валин | 1.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.891 г | ~ | |||
| Лизин | 2.711 г | ~ | |||
| Метионин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.445 г | ~ | |||
| Треонин | 1.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 2.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.625 г | ~ | |||
| Глицин | 1.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.733 г | ~ | |||
| Пролин | 1.447 г | ~ | |||
| Серин | 1.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 118.9% | 29.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.574 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.339 г | min 16.8 г | 55.6% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.62 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.6% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.278 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 2.376 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 402,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».