Мой здоровый рацион

Рецепт Скремблер овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скремблер овощной

Итальянская смесь [Мираторг] 400 г
Яйцо куриное 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скремблер овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.6% 1357 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.5% 566 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 2.7% 2859 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.8 мкг 900 мкг 40% 30.5% 250 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6% 1259 г
Витамин В4, холин 78.68 мг 500 мг 15.7% 12% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.2% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 25.969 мкг 400 мкг 6.5% 5% 1540 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 20.31 мг 90 мг 22.6% 17.2% 443 г
Витамин D, кальциферол 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 6% 1263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5725 г
Витамин Н, биотин 6.215 мкг 50 мкг 12.4% 9.5% 805 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1231 мг 20 мг 5.6% 4.3% 1781 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.23 мг 2500 мг 1.8% 1.4% 5652 г
Кальций, Ca 17.85 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5602 г
Магний, Mg 3.69 мг 400 мг 0.9% 0.7% 10840 г
Натрий, Na 41.77 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3112 г
Сера, S 54.54 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1834 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 5.8% 1322 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2293 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2439 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 23.5% 325 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21978 г
Медь, Cu 25.73 мкг 1000 мкг 2.6% 2% 3887 г
Молибден, Mo 1.846 мкг 70 мкг 2.6% 2% 3792 г
Селен, Se 9.523 мкг 55 мкг 17.3% 13.2% 578 г
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23337 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 4065 г
Цинк, Zn 0.3492 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3436 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.288 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.615 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.849 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.59 г min 16.8 г 21.4% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Скремблер овощной составляет 131,1 кКал.

  • Порция = 325 гр (426.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».