| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11227 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 6% | 10857 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 8.7% | 8000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 3.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 100% | 667 г |
| Вода | 16.1 г | 2273 г | 0.7% | 4.7% | 14118 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 2% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 1.3% | 45000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 2% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 8% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.122 мкг | 400 мкг | 1.3% | 8.7% | 7809 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0197 мг | 20 мг | 0.1% | 0.7% | 101523 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.96 мг | 2500 мг | 1.7% | 11.3% | 5958 г |
| Кальций, Ca | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 10.7% | 6345 г |
| Магний, Mg | 5.12 мг | 400 мг | 1.3% | 8.7% | 7813 г |
| Натрий, Na | 1.77 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.7% | 73446 г |
| Сера, S | 6.93 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.7% | 14430 г |
| Фосфор, P | 11.8 мг | 800 мг | 1.5% | 10% | 6780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.256 мг | 18 мг | 1.4% | 9.3% | 7031 г |
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 26.7% | 2513 г |
| Медь, Cu | 39.4 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 26% | 2538 г |
| Селен, Se | 2.088 мкг | 55 мкг | 3.8% | 25.3% | 2634 г |
| Цинк, Zn | 0.1103 мг | 12 мг | 0.9% | 6% | 10879 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.131 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 18.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Окара (после сита, неотжатая) составляет 14,972 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».