Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Тыквенные семечки, жареные без соли 50 г
Миндаль 50 г
Грецкий орех 50 г
Мед пчелиный 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 458.8 ккал 1684 ккал 27.2% 5.9% 367 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 3.5% 618 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 9.8% 222 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 4.6% 475 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 5.3% 408 г
Вода 9.5 г 2273 г 0.4% 0.1% 23926 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.088 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 2.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.302 мг 1.5 мг 20.1% 4.4% 497 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 1.7% 1304 г
Витамин В4, холин 34.97 мг 500 мг 7% 1.5% 1430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 3.3% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 2.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 29.471 мкг 400 мкг 7.4% 1.6% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.587 мг 15 мг 43.9% 9.6% 228 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.122 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 11.195 мкг 50 мкг 22.4% 4.9% 447 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.8441 мг 20 мг 19.2% 4.2% 520 г
Ниацин 1.013 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.3 мг 2500 мг 14.3% 3.1% 702 г
Кальций, Ca 65.81 мг 1000 мг 6.6% 1.4% 1520 г
Кремний, Si 9.692 мг 30 мг 32.3% 7% 310 г
Магний, Mg 148.24 мг 400 мг 37.1% 8.1% 270 г
Натрий, Na 14.98 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8678 г
Сера, S 97.44 мг 1000 мг 9.7% 2.1% 1026 г
Фосфор, P 350.3 мг 800 мг 43.8% 9.5% 228 г
Хлор, Cl 46.74 мг 2300 мг 2% 0.4% 4921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 6.95 мкг ~
Железо, Fe 3.266 мг 18 мг 18.1% 3.9% 551 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 0.6% 3856 г
Кобальт, Co 4.41 мкг 10 мкг 44.1% 9.6% 227 г
Литий, Li 2.132 мкг ~
Марганец, Mn 2.7555 мг 2 мг 137.8% 30% 73 г
Медь, Cu 416.92 мкг 1000 мкг 41.7% 9.1% 240 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 0.9% 2362 г
Никель, Ni 27.313 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 16.758 мкг 55 мкг 30.5% 6.6% 328 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 4.76 мкг ~
Фтор, F 105.37 мкг 4000 мкг 2.6% 0.6% 3796 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.4% 5376 г
Цинк, Zn 2.737 мг 12 мг 22.8% 5% 438 г
Цирконий, Zr 3.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.294 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 1.078 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 2.329 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 17%
Омега-6 жирные кислоты 11.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.264 мг ~
бета Ситостерол 24.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.807 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.834 г min 16.8 г 52.6% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.459 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.212 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.536 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 11.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.688 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 458,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».