Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные кабачки

Масло подсолнечное 15 г
Лук репчатый (Жарка) 64 г
Морковь, красная (Жарка) 67 г
Масло подсолнечное 15 г
Вода, водопроводная, питьевая 720 г
Кабачок 1200 г
Томатная паста, консервированная, без соли 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.1% 10857 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.7% 2435 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5% 4660 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.1% 1818 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9.5% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 22.8% 1042 г
альфа Каротин 0.773 мкг ~
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 25.2% 943 г
Ликопин 767.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4% 5806 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.5% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 12.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 12.306 мкг 400 мкг 3.1% 7.4% 3250 г
Витамин C, аскорбиновая 12.82 мг 90 мг 14.2% 33.7% 702 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 17.3% 1362 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 12987 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.701 мг 20 мг 3.5% 8.3% 2853 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.99 мг 2500 мг 9.3% 22.1% 1078 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 4% 6013 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 6.4% 3663 г
Натрий, Na 6.11 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 21277 г
Сера, S 2.77 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 36101 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 4.8% 4938 г
Хлор, Cl 1.07 мг 2300 мг 214953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 5.9% 3930 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 115385 г
Кобальт, Co 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 5% 4695 г
Литий, Li 0.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 2.1% 11173 г
Медь, Cu 18.37 мкг 1000 мкг 1.8% 4.3% 5444 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 37671 г
Фтор, F 35.5 мкг 4000 мкг 0.9% 2.1% 11268 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 55556 г
Цинк, Zn 0.0579 мг 12 мг 0.5% 1.2% 20725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~

Энергетическая ценность Тушеные кабачки составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».