Мой здоровый рацион

Рецепт Курино-грибная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курино-грибная начинка

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 219 г
Белый гриб 275 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 90 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курино-грибная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 15.3% 478 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9% 812 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.9% 1053 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 4.2% 1727 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4065 г
Лютеин + Зеаксантин 51.474 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 13.7% 531 г
Витамин В4, холин 37.98 мг 500 мг 7.6% 5.5% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 1.684 мг 5 мг 33.7% 24.6% 297 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 10% 730 г
Витамин В9, фолаты 30.568 мкг 400 мкг 7.6% 5.5% 1309 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 13.7% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 17.63 мг 90 мг 19.6% 14.3% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 3.9% 1873 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.6241 мг 20 мг 38.1% 27.8% 262 г
Ниацин 2.938 мг ~
Бетаин 5.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.44 мг 2500 мг 16.5% 12% 605 г
Кальций, Ca 148.61 мг 1000 мг 14.9% 10.9% 673 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1590 г
Натрий, Na 179.13 мг 1300 мг 13.8% 10.1% 726 г
Сера, S 165.06 мг 1000 мг 16.5% 12% 606 г
Фосфор, P 242.1 мг 800 мг 30.3% 22.1% 330 г
Хлор, Cl 12.93 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.5 мкг ~
Ванадий, V 18.39 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 2.9% 2510 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10204 г
Кобальт, Co 3.526 мкг 10 мкг 35.3% 25.8% 284 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 5.5% 1341 г
Медь, Cu 222.41 мкг 1000 мкг 22.2% 16.2% 450 г
Молибден, Mo 0.764 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9162 г
Никель, Ni 6.052 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 21.335 мкг 55 мкг 38.8% 28.3% 258 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Титан, Ti 12.57 мкг ~
Фтор, F 35.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11344 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 5.2% 1416 г
Цинк, Zn 1.6275 мг 12 мг 13.6% 9.9% 737 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 0.998 г ~
Валин 0.799 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.361 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 2.571 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.899 г min 16.8 г 11.3% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.641 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.21 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.078 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.435 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.497 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.146 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.116 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.105 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курино-грибная начинка составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок