| Нут (турецкий горох) (Варка) | 350 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.7% | 639 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 8.2% | 444 г |
| Углеводы | 27.4 г | 219 г | 12.5% | 4.6% | 799 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 12.6% | 290 г |
| Вода | 34.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6550 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 414.9 мкг | 900 мкг | 46.1% | 16.8% | 217 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.419 мг | 5 мг | 48.4% | 17.7% | 207 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.48 мг | 500 мг | 11.5% | 4.2% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 5.8% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 3.9% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.963 мкг | 400 мкг | 7% | 2.6% | 1430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 1.5% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.296 мг | 15 мг | 28.6% | 10.4% | 349 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0565 мг | 20 мг | 5.3% | 1.9% | 1893 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 645.75 мг | 2500 мг | 25.8% | 9.4% | 387 г |
| Кальций, Ca | 128.47 мг | 1000 мг | 12.8% | 4.7% | 778 г |
| Кремний, Si | 58.855 мг | 30 мг | 196.2% | 71.6% | 51 г |
| Магний, Mg | 84.17 мг | 400 мг | 21% | 7.7% | 475 г |
| Натрий, Na | 176.95 мг | 1300 мг | 13.6% | 5% | 735 г |
| Сера, S | 128.54 мг | 1000 мг | 12.9% | 4.7% | 778 г |
| Фосфор, P | 283.4 мг | 800 мг | 35.4% | 12.9% | 282 г |
| Хлор, Cl | 247.44 мг | 2300 мг | 10.8% | 3.9% | 930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 378 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 3.8% | 968 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 6.972 мкг | 10 мкг | 69.7% | 25.4% | 143 г |
| Литий, Li | 1.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3478 мг | 2 мг | 67.4% | 24.6% | 148 г |
| Медь, Cu | 424.16 мкг | 1000 мкг | 42.4% | 15.5% | 236 г |
| Молибден, Mo | 39.227 мкг | 70 мкг | 56% | 20.4% | 178 г |
| Никель, Ni | 120.624 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.244 мкг | 55 мкг | 24.1% | 8.8% | 415 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 131.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25806 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 1.9385 мг | 12 мг | 16.2% | 5.9% | 619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.936 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.309 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.543 г | min 16.8 г | 15.1% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.452 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.3% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовые котлетки составляет 274,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».