| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 880 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.2% | 466 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 12.1% | 394 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 10.3% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 8.8% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 67.96 мг | 500 мг | 13.6% | 6.5% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 6.2% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 11.2% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.06 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.675 мкг | 3 мкг | 22.5% | 10.7% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.2% | 2160 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.327 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3606 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3425 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8379 мг | 20 мг | 29.2% | 13.9% | 343 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.19 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.3% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 33.05 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3026 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2371 г |
| Натрий, Na | 101.53 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.7% | 1280 г |
| Сера, S | 166.28 мг | 1000 мг | 16.6% | 7.9% | 601 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 9.4% | 507 г |
| Хлор, Cl | 17.62 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 2.9% | 1630 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.1% | 1506 г |
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3766 г |
| Медь, Cu | 43.97 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.1% | 2274 г |
| Молибден, Mo | 0.735 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.899 мкг | 55 мкг | 50.7% | 24.1% | 197 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 83160 г | |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.7279 мг | 12 мг | 14.4% | 6.8% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 1.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.873 г | min 16.8 г | 35% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.102 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.078 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 210,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».