| Икра сиговых рыб, свежая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8% | 760 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.7% | 479 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3224 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4% | 1523 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 9% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 162.52 мг | 500 мг | 32.5% | 19.7% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 8.7% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.584 мкг | 400 мкг | 8.9% | 5.4% | 1124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.623 мкг | 3 мкг | 1220.8% | 739.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.58 мг | 90 мг | 10.6% | 6.4% | 939 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.084 мг | 15 мг | 40.6% | 24.6% | 247 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7588 мг | 20 мг | 3.8% | 2.3% | 2636 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.83 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.1% | 1481 г |
| Кальций, Ca | 37.92 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2637 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3695 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1730 г |
| Натрий, Na | 104.94 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.9% | 1239 г |
| Сера, S | 115.24 мг | 1000 мг | 11.5% | 7% | 868 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 16.2% | 374 г |
| Хлор, Cl | 6.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.071 мг | 18 мг | 22.6% | 13.7% | 442 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 7.9% | 770 г |
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 5.5% | 1110 г |
| Медь, Cu | 166.59 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 10.1% | 600 г |
| Никель, Ni | 0.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.403 мкг | 55 мкг | 109.8% | 66.5% | 91 г |
| Фтор, F | 5.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79523 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.601 мг | 12 мг | 13.3% | 8.1% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 33.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 60.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.997 г | min 16.8 г | 17.8% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.8% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.146 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра карася жареная составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».