| Баклажан | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый | 400 г |
| Перец сладкий красный | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.3% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 9.1% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 38.5% | 625 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 8.9% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.9 мкг | 900 мкг | 21.9% | 52.6% | 457 г |
| бета Каротин | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 57% | 423 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 16.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 12.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 9.06 мг | 500 мг | 1.8% | 4.3% | 5519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 19.2% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 46.4% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.667 мкг | 400 мкг | 6.2% | 14.9% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 136.67 мг | 90 мг | 151.9% | 365.1% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 7% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 16.1% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3645 мг | 20 мг | 6.8% | 16.3% | 1466 г |
| Ниацин | 1.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.42 мг | 2500 мг | 15% | 36.1% | 666 г |
| Кальций, Ca | 21.75 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.3% | 4598 г |
| Кремний, Si | 37.583 мг | 30 мг | 125.3% | 301.2% | 80 г |
| Магний, Mg | 12.17 мг | 400 мг | 3% | 7.2% | 3287 г |
| Натрий, Na | 11.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11474 г |
| Сера, S | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.5% | 3722 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 15.9% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 69.75 мг | 2300 мг | 3% | 7.2% | 3297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 757.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 11.5% | 2076 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 6.5% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 4.75 мкг | 10 мкг | 47.5% | 114.2% | 211 г |
| Литий, Li | 109.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3208 мг | 2 мг | 16% | 38.5% | 623 г |
| Медь, Cu | 206.25 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 49.5% | 485 г |
| Молибден, Mo | 13.167 мкг | 70 мкг | 18.8% | 45.2% | 532 г |
| Никель, Ni | 7.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11579 г |
| Фтор, F | 24.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 16380 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 26% | 923 г |
| Цинк, Zn | 0.5992 мг | 12 мг | 5% | 12% | 2003 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Икра овощная составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».