Мой здоровый рацион

Рецепт Плов булгар с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов булгар с мясом

Морковь (Жарка) 175 г
Лук репчатый (Жарка) 175 г
Булгур, крупа 110 г
Индейка, только мясо 100 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов булгар с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.7% 1333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7% 1634 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18.5% 625 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 487.4 мкг 900 мкг 54.2% 62.5% 185 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.918 мг 5 мг 58.4% 67.4% 171 г
Лютеин + Зеаксантин 33.611 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 3.8% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 8.4% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 11.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 9.472 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4223 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 6.6% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 4.7% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8982 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13699 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.2952 мг 20 мг 11.5% 13.3% 871 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.7 мг 2500 мг 7.5% 8.7% 1339 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4585 г
Кремний, Si 7.292 мг 30 мг 24.3% 28% 411 г
Магний, Mg 41.72 мг 400 мг 10.4% 12% 959 г
Натрий, Na 25.9 мг 1300 мг 2% 2.3% 5019 г
Сера, S 67.48 мг 1000 мг 6.7% 7.7% 1482 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 14.4% 802 г
Хлор, Cl 21.39 мг 2300 мг 0.9% 1% 10753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.7 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 24.06 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 5.5% 2093 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7732 г
Кобальт, Co 1.701 мкг 10 мкг 17% 19.6% 588 г
Литий, Li 1.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.5718 мг 2 мг 28.6% 33% 350 г
Медь, Cu 104.76 мкг 1000 мкг 10.5% 12.1% 955 г
Молибден, Mo 4.861 мкг 70 мкг 6.9% 8% 1440 г
Никель, Ni 2.188 мкг ~
Рубидий, Rb 121.4 мкг ~
Селен, Se 3.636 мкг 55 мкг 6.6% 7.6% 1513 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 43.43 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9210 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4098 г
Цинк, Zn 0.8542 мг 12 мг 7.1% 8.2% 1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов булгар с мясом составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».