| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Мацони [Чистая Линия] | 275 г |
| Сыр Гауда | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 20.8% | 500 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.7% | 1806 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2995 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 47.97 мг | 500 мг | 9.6% | 10% | 1042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.144 мг | 5 мг | 22.9% | 23.8% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 23.6% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.56 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.7% | 3788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.5% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 2.5% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 2.3% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 2.656 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.5% | 1883 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0507 мг | 20 мг | 25.3% | 26.3% | 396 г |
| Ниацин | 6.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.2 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.8% | 965 г |
| Кальций, Ca | 8.21 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12180 г |
| Кремний, Si | 1.013 мг | 30 мг | 3.4% | 3.5% | 2962 г |
| Магний, Mg | 49.76 мг | 400 мг | 12.4% | 12.9% | 804 г |
| Натрий, Na | 33.39 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.7% | 3893 г |
| Сера, S | 130.93 мг | 1000 мг | 13.1% | 13.6% | 764 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 15.1% | 691 г |
| Хлор, Cl | 47.73 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 5.1% | 2045 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.5% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 7.733 мкг | 10 мкг | 77.3% | 80.4% | 129 г |
| Литий, Li | 0.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 3% | 3454 г |
| Медь, Cu | 131.73 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13.7% | 759 г |
| Молибден, Mo | 6.347 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9.5% | 1103 г |
| Никель, Ni | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.373 мкг | 55 мкг | 29.8% | 31% | 336 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.88 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2% | 5342 г |
| Хром, Cr | 15.63 мкг | 50 мкг | 31.3% | 32.5% | 320 г |
| Цинк, Zn | 0.8288 мг | 12 мг | 6.9% | 7.2% | 1448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.988 г | ~ | |||
| Валин | 0.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.705 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».