| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 137 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 70 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.1% | 524 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5609.4 мкг | 900 мкг | 623.3% | 461.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.565 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 4.9% | 1520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 15% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.364 мг | 1.8 мг | 75.8% | 56.1% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 108.63 мг | 500 мг | 21.7% | 16.1% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.012 мг | 5 мг | 80.2% | 59.4% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 20.1% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.286 мкг | 400 мкг | 25.6% | 18.9% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.112 мкг | 3 мкг | 337.1% | 249.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.81 мг | 90 мг | 27.6% | 20.4% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 7.2% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 1.563 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.3% | 3199 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.66 мг | 20 мг | 43.3% | 32.1% | 231 г |
| Ниацин | 6.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.73 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.3% | 792 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4998 г |
| Кремний, Si | 4.01 мг | 30 мг | 13.4% | 9.9% | 748 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1931 г |
| Натрий, Na | 176.66 мг | 1300 мг | 13.6% | 10.1% | 736 г |
| Сера, S | 153.35 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.3% | 652 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 18.1% | 410 г |
| Хлор, Cl | 187.1 мг | 2300 мг | 8.1% | 6% | 1229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.851 мг | 18 мг | 60.3% | 44.6% | 166 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 13.525 мкг | 10 мкг | 135.3% | 100.1% | 74 г |
| Литий, Li | 11.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2722 мг | 2 мг | 13.6% | 10.1% | 735 г |
| Медь, Cu | 354.85 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 26.3% | 282 г |
| Молибден, Mo | 34.879 мкг | 70 мкг | 49.8% | 36.9% | 201 г |
| Никель, Ni | 2.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.908 мкг | 55 мкг | 47.1% | 34.9% | 212 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42827 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 13.8% | 538 г |
| Цинк, Zn | 4.4514 мг | 12 мг | 37.1% | 27.5% | 270 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.957 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной печени 23.03.23 составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».