Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с грибной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с грибной начинкой

Кальмар 300 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 200 г
Шампиньоны 400 г
Пармезан [Золото Европы] 50 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с грибной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 20.5% 667 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.2% 2240 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.7% 21900 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.5% 1818 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2748 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 8.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 16.4% 833 г
Витамин В4, холин 29.48 мг 500 мг 5.9% 8.1% 1696 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 27.9% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 16.041 мкг 400 мкг 4% 5.5% 2494 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 20% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 5.1% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 6.6% 2101 г
Витамин Н, биотин 6.531 мкг 50 мкг 13.1% 17.9% 766 г
Витамин РР, НЭ 4.6795 мг 20 мг 23.4% 32% 427 г
Ниацин 2.724 мг ~
Бетаин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.36 мг 2500 мг 12.6% 17.2% 793 г
Кальций, Ca 14.89 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6716 г
Кремний, Si 1.224 мг 30 мг 4.1% 5.6% 2451 г
Магний, Mg 35.94 мг 400 мг 9% 12.3% 1113 г
Натрий, Na 204.28 мг 1300 мг 15.7% 21.5% 636 г
Сера, S 60.39 мг 1000 мг 6% 8.2% 1656 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 22% 622 г
Хлор, Cl 10.2 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Йод, I 99.18 мкг 150 мкг 66.1% 90.4% 151 г
Кобальт, Co 35.204 мкг 10 мкг 352% 481.5% 28 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 9.7% 1416 г
Медь, Cu 664.58 мкг 1000 мкг 66.5% 91% 150 г
Молибден, Mo 7.347 мкг 70 мкг 10.5% 14.4% 953 г
Никель, Ni 3.367 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 24.342 мкг 55 мкг 44.3% 60.6% 226 г
Стронций, Sr 6.86 мкг ~
Титан, Ti 23.47 мкг ~
Фтор, F 5.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70053 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 14.5% 942 г
Цинк, Zn 0.6919 мг 12 мг 5.8% 7.9% 1734 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.165 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с грибной начинкой составляет 73,1 кКал.

  • Порция = 490 гр (358.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов