| Шампиньоны (Запекание) | 522 г |
| Морковь (Пассерование) | 122 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.2% | 2054 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 15% | 577 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13% | 667 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.4 мкг | 900 мкг | 37.3% | 32.2% | 268 г |
| бета Каротин | 2.012 мг | 5 мг | 40.2% | 34.7% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 16.3% | 529 г |
| Витамин В4, холин | 18.61 мг | 500 мг | 3.7% | 3.2% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.579 мг | 5 мг | 31.6% | 27.3% | 317 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.5% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.172 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.8% | 1804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.1% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.106 мг | 15 мг | 27.4% | 23.7% | 365 г |
| Витамин Н, биотин | 11.714 мкг | 50 мкг | 23.4% | 20.2% | 427 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3121 мг | 20 мг | 21.6% | 18.7% | 464 г |
| Ниацин | 3.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.73 мг | 2500 мг | 18.2% | 15.7% | 550 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5599 г |
| Кремний, Si | 7.421 мг | 30 мг | 24.7% | 21.3% | 404 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1943 г |
| Натрий, Na | 176.04 мг | 1300 мг | 13.5% | 11.7% | 738 г |
| Сера, S | 33.42 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 2992 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 11.3% | 761 г |
| Хлор, Cl | 291.26 мг | 2300 мг | 12.7% | 11% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 439.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 2.6% | 3390 г |
| Йод, I | 14.68 мкг | 150 мкг | 9.8% | 8.5% | 1022 г |
| Кобальт, Co | 12.469 мкг | 10 мкг | 124.7% | 107.8% | 80 г |
| Литий, Li | 1.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 8.4% | 1036 г |
| Медь, Cu | 401.98 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 34.7% | 249 г |
| Молибден, Mo | 6.385 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.9% | 1096 г |
| Никель, Ni | 1.848 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.841 мкг | 55 мкг | 36.1% | 31.2% | 277 г |
| Стронций, Sr | 13.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Хром, Cr | 10.75 мкг | 50 мкг | 21.5% | 18.6% | 465 г |
| Цинк, Zn | 0.4617 мг | 12 мг | 3.8% | 3.3% | 2599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 86.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | min 16.8 г | 13.3% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 55% | 47.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.712 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с овощами составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».