Мой здоровый рацион

Рецепт Черничный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Черничный десерт

Черника 45 г
Желатин пищевой 9 г
Вода, бутилированная, в общем 120 г
Сметана 10% жирности 100 г
Сливки сухие 42,0% жирности 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черничный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.9% 1810 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11% 1302 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.5% 2613 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 4.7% 3072 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.2% 3462 г
Витамин В4, холин 19.26 мг 500 мг 3.9% 5.6% 2596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.7% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 8.9% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 2.9% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 3.3% 4386 г
Витамин Н, биотин 1.732 мкг 50 мкг 3.5% 5% 2887 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.8974 мг 20 мг 4.5% 6.5% 2229 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.34 мг 2500 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Кальций, Ca 72.01 мг 1000 мг 7.2% 10.3% 1389 г
Кремний, Si 3.561 мг 30 мг 11.9% 17.1% 842 г
Магний, Mg 9.17 мг 400 мг 2.3% 3.3% 4362 г
Натрий, Na 23.07 мг 1300 мг 1.8% 2.6% 5635 г
Сера, S 13.64 мг 1000 мг 1.4% 2% 7331 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 7.5% 1909 г
Хлор, Cl 40.4 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 1.7% 8072 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 5.5% 2622 г
Кобальт, Co 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 5% 2825 г
Литий, Li 0.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 4.3% 3367 г
Медь, Cu 71.85 мкг 1000 мкг 7.2% 10.3% 1392 г
Молибден, Mo 2.705 мкг 70 мкг 3.9% 5.6% 2588 г
Никель, Ni 0.065 мкг ~
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16517 г
Стронций, Sr 6.67 мкг ~
Фтор, F 19.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20346 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 3.4% 4132 г
Цинк, Zn 0.1458 мг 12 мг 1.2% 1.7% 8230 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Черничный десерт составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».