Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Вода 2000 г
Перловка вареная 300 г
Подосиновик (Варка без слива) 290 г
Лук репчатый (Пассерование) 55 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Картофель (Варка без слива) 310 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное (Варка) 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.4% 5846 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.4% 5091 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.1% 5341 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 17.6% 1818 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 13.1% 2463 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 19.2% 1676 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 17% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 11.5% 2769 г
Витамин В4, холин 12.35 мг 500 мг 2.5% 8% 4049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 6.1% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 7.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.353 мкг 400 мкг 0.3% 1% 29564 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 2.2% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 4.2% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 2.9% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 6.4% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.827 мкг 50 мкг 1.7% 5.4% 6046 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2083 мг 20 мг 6% 19.2% 1655 г
Ниацин 0.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.73 мг 2500 мг 4.5% 14.4% 2218 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 11136 г
Кремний, Si 3.663 мг 30 мг 12.2% 39.1% 819 г
Магний, Mg 7.16 мг 400 мг 1.8% 5.8% 5587 г
Натрий, Na 7.77 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 16731 г
Сера, S 14.44 мг 1000 мг 1.4% 4.5% 6925 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 12.5% 2540 г
Хлор, Cl 14.65 мг 2300 мг 0.6% 1.9% 15700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 5.4% 6000 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12000 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 34.3% 936 г
Литий, Li 4.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 6.7% 4831 г
Медь, Cu 29.63 мкг 1000 мкг 3% 9.6% 3375 г
Молибден, Mo 2.711 мкг 70 мкг 3.9% 12.5% 2582 г
Никель, Ni 1.115 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 2.337 мкг 55 мкг 4.2% 13.5% 2353 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 79.64 мкг 4000 мкг 2% 6.4% 5023 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 8% 4000 г
Цинк, Zn 0.1319 мг 12 мг 1.1% 3.5% 9098 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».