| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 700 г |
| Кабачок, все сорта | 106 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Чеснок | 6 г |
1 котлета весит 68 грамм
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 21.9% | 425 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5% | 1867 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2956 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 258.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 25.9% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 9.2% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 48.35 мг | 500 мг | 9.7% | 9% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 11.4% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 29.5% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.165 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 12.4% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 2.9% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3% | 3115 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.321 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6792 мг | 20 мг | 28.4% | 26.4% | 352 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.28 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.5% | 743 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5092 г |
| Кремний, Si | 0.362 мг | 30 мг | 1.2% | 1.1% | 8287 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1659 г |
| Натрий, Na | 47.19 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.3% | 2755 г |
| Сера, S | 182.91 мг | 1000 мг | 18.3% | 17% | 547 г |
| Фосфор, P | 185.9 мг | 800 мг | 23.2% | 21.5% | 430 г |
| Хлор, Cl | 1.93 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 119171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.8% | 2463 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 4073 г |
| Медь, Cu | 65.92 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.1% | 1517 г |
| Молибден, Mo | 0.175 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.056 мкг | 55 мкг | 52.8% | 49% | 189 г |
| Фтор, F | 2.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 182648 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.5939 мг | 12 мг | 13.3% | 12.3% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.515 г | ~ | |||
| Лизин | 1.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.749 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из биточного мяса составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».