| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 60 г |
| Сыр моцарелла. | 35 г |
| Сыр моцарелла. | 1 г |
| Чесночная приправа. | 5 г |
| Салат (латук) | 4 г |
Https://m.youtube.com/watch?v=sZm_3yOWWD4
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 388.7 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 6.7% | 384 г |
| Жиры | 31.2 г | 56 г | 55.7% | 14.3% | 179 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 0.7% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 8.1% | 317 г |
| Вода | 31.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.9 мкг | 900 мкг | 26.9% | 6.9% | 372 г |
| Ретинол | 0.213 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 0.9% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 3.4% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.184 мг | 1.8 мг | 65.8% | 16.9% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 84.37 мг | 500 мг | 16.9% | 4.3% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.96 мг | 5 мг | 99.2% | 25.5% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 1.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.94 мкг | 400 мкг | 9.7% | 2.5% | 1027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.328 мкг | 3 мкг | 44.3% | 11.4% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 3% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 1.3% | 2020 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.144 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 1.2% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 40.428 мкг | 50 мкг | 80.9% | 20.8% | 124 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2734 мг | 20 мг | 61.4% | 15.8% | 163 г |
| Ниацин | 10.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1150.16 мг | 2500 мг | 46% | 11.8% | 217 г |
| Кальций, Ca | 244.48 мг | 1000 мг | 24.4% | 6.3% | 409 г |
| Кремний, Si | 4.078 мг | 30 мг | 13.6% | 3.5% | 736 г |
| Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% | 2.8% | 930 г |
| Натрий, Na | 205.88 мг | 1300 мг | 15.8% | 4.1% | 631 г |
| Сера, S | 153.03 мг | 1000 мг | 15.3% | 3.9% | 653 г |
| Фосфор, P | 393.6 мг | 800 мг | 49.2% | 12.7% | 203 г |
| Хлор, Cl | 95.2 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.1% | 2416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 576.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 1.3% | 1996 г |
| Йод, I | 50.72 мкг | 150 мкг | 33.8% | 8.7% | 296 г |
| Кобальт, Co | 30.34 мкг | 10 мкг | 303.4% | 78.1% | 33 г |
| Литий, Li | 2.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 2.6% | 990 г |
| Медь, Cu | 1096.36 мкг | 1000 мкг | 109.6% | 28.2% | 91 г |
| Молибден, Mo | 7.11 мкг | 70 мкг | 10.2% | 2.6% | 985 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 71.384 мкг | 55 мкг | 129.8% | 33.4% | 77 г |
| Стронций, Sr | 31.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 71.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.82 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13879 г |
| Хром, Cr | 17.57 мкг | 50 мкг | 35.1% | 9% | 285 г |
| Цинк, Zn | 1.82 мг | 12 мг | 15.2% | 3.9% | 659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.29 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.161 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.212 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.248 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.899 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.067 г | min 16.8 г | 54% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с шампиньонами. составляет 388,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».