| Баклажан (Тушение) | 450 г |
| Кабачок (Тушение) | 315 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 280 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.5% | 1931 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.9% | 909 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400.5 мкг | 900 мкг | 44.5% | 72.5% | 225 г |
| бета Каротин | 2.404 мг | 5 мг | 48.1% | 78.3% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 3.6% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 9.3% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 18.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.438 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.9% | 4238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.76 мг | 90 мг | 33.1% | 53.9% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 3.9% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.583 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2% | 8576 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 8.6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0267 мг | 20 мг | 5.1% | 8.3% | 1948 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.66 мг | 2500 мг | 11.3% | 18.4% | 884 г |
| Кальций, Ca | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4108 г |
| Кремний, Si | 27.189 мг | 30 мг | 90.6% | 147.6% | 110 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 7% | 2317 г |
| Натрий, Na | 356 мг | 1300 мг | 27.4% | 44.6% | 365 г |
| Сера, S | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5252 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 7.5% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 585.37 мг | 2300 мг | 25.5% | 41.5% | 393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 6.5% | 2528 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 3.698 мкг | 10 мкг | 37% | 60.3% | 270 г |
| Литий, Li | 45.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 17.1% | 956 г |
| Медь, Cu | 135.31 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 22% | 739 г |
| Молибден, Mo | 11.497 мкг | 70 мкг | 16.4% | 26.7% | 609 г |
| Никель, Ni | 2.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.667 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2% | 8246 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22309 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 9.3% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.4748 мг | 12 мг | 4% | 6.5% | 2527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажановая икра составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».