Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с мясом

Курица 2 кат. 1067 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 119 г
Перловая крупа 423 г
Вода 762 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.3% 531 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.3% 1143 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.4% 1360 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.3% 952 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.9 мкг 900 мкг 19.8% 11.9% 506 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.966 мг 5 мг 19.3% 11.6% 518 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Витамин В4, холин 51.56 мг 500 мг 10.3% 6.2% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 7.2% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 13.4% 449 г
Витамин В9, фолаты 9.974 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4010 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 6.3% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин Н, биотин 5.777 мкг 50 мкг 11.6% 7% 866 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.4959 мг 20 мг 42.5% 25.5% 235 г
Ниацин 4.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.84 мг 2500 мг 8.1% 4.9% 1239 г
Кальций, Ca 24.69 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4050 г
Кремний, Si 2.31 мг 30 мг 7.7% 4.6% 1299 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 3.8% 1585 г
Натрий, Na 49.35 мг 1300 мг 3.8% 2.3% 2634 г
Сера, S 127.82 мг 1000 мг 12.8% 7.7% 782 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 14.2% 424 г
Хлор, Cl 50.85 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 7.89 мкг ~
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 4.7% 1268 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3759 г
Кобальт, Co 7.688 мкг 10 мкг 76.9% 46.2% 130 г
Литий, Li 0.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 5.6% 1060 г
Медь, Cu 120.35 мкг 1000 мкг 12% 7.2% 831 г
Молибден, Mo 7.935 мкг 70 мкг 11.3% 6.8% 882 г
Никель, Ni 5.166 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 17.934 мкг 55 мкг 32.6% 19.6% 307 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Титан, Ti 3.76 мкг ~
Фтор, F 134.09 мкг 4000 мкг 3.4% 2% 2983 г
Хром, Cr 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 10% 604 г
Цинк, Zn 1.4611 мг 12 мг 12.2% 7.3% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.149 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.972 г ~
Глутаминовая кислота 2.783 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.28 г min 16.8 г 13.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Перловка с мясом составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».