| Кабачок (Варка без слива) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 40 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 20 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка | 5 г |
| Петрушка (корень) | 5 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 5 г |
| Вода | 450 г |
| Сметана 15,0% жирности | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Подготовленные овощи: морковь, репчатый лук, корень петрушки мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла. В овощной отвар положить мелко нарезанный картофель и варить 15—20 мин, затем добавить припущенные коренья, мелко нарезанные помидоры, кабачки, посолить и варить до готовности. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью и заправить сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 2.6% | 19000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 9.5% | 5600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 5.3% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 10.5% | 5000 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 22.1% | 2375 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 14.2% | 3734 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 11.1% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 5.3% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 3.7% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 0.5% | 156250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 5.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 12.6% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.052 мкг | 400 мкг | 1% | 5.3% | 9872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 17.9% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.5% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 2.6% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 61.6% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2898 мг | 20 мг | 1.4% | 7.4% | 6901 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.6 мг | 2500 мг | 3.6% | 18.9% | 2790 г |
| Кальций, Ca | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.8% | 7794 г |
| Магний, Mg | 6.12 мг | 400 мг | 1.5% | 7.9% | 6536 г |
| Натрий, Na | 4.88 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.1% | 26639 г |
| Сера, S | 4.9 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.6% | 20408 г |
| Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 7.4% | 7273 г |
| Хлор, Cl | 9.08 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.1% | 25330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.263 мг | 18 мг | 1.5% | 7.9% | 6844 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 35.3% | 1504 г |
| Литий, Li | 5.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0415 мг | 2 мг | 2.1% | 11.1% | 4819 г |
| Медь, Cu | 19.01 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 10% | 5260 г |
| Молибден, Mo | 1.394 мкг | 70 мкг | 2% | 10.5% | 5022 г |
| Никель, Ni | 0.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 144737 г |
| Фтор, F | 77.81 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 10% | 5141 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 10% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.0712 мг | 12 мг | 0.6% | 3.2% | 16854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | min 16.8 г | 1.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп вегетарианский с кабачками составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».