Мой здоровый рацион

Рецепт Суп вегетарианский с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп вегетарианский с кабачками

Кабачок (Варка без слива) 60 г
Картофель (Варка без слива) 40 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 20 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 10 г
Петрушка 5 г
Петрушка (корень) 5 г
Масло сладко-сливочное несоленое 5 г
Вода 450 г
Сметана 15,0% жирности 10 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Подготовленные овощи: морковь, репчатый лук, корень петрушки мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла. В овощной отвар положить мелко нарезанный картофель и варить 15—20 мин, затем добавить припущенные коренья, мелко нарезанные помидоры, кабачки, посолить и варить до готовности. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью и заправить сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп вегетарианский с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8863 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 2.6% 19000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 9.5% 5600 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 5.3% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 10.5% 5000 г
Вода 95.7 г 2273 г 4.2% 22.1% 2375 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 14.2% 3734 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 11.1% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 5.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 3.7% 13846 г
Витамин В4, холин 0.32 мг 500 мг 0.1% 0.5% 156250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 5.8% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 12.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.052 мкг 400 мкг 1% 5.3% 9872 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 17.9% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.5% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 2.6% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 1.1% 48077 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 61.6% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.2898 мг 20 мг 1.4% 7.4% 6901 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.6 мг 2500 мг 3.6% 18.9% 2790 г
Кальций, Ca 12.83 мг 1000 мг 1.3% 6.8% 7794 г
Магний, Mg 6.12 мг 400 мг 1.5% 7.9% 6536 г
Натрий, Na 4.88 мг 1300 мг 0.4% 2.1% 26639 г
Сера, S 4.9 мг 1000 мг 0.5% 2.6% 20408 г
Фосфор, P 11 мг 800 мг 1.4% 7.4% 7273 г
Хлор, Cl 9.08 мг 2300 мг 0.4% 2.1% 25330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 12.87 мкг ~
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 7.9% 6844 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 2.1% 25000 г
Кобальт, Co 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 35.3% 1504 г
Литий, Li 5.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 11.1% 4819 г
Медь, Cu 19.01 мкг 1000 мкг 1.9% 10% 5260 г
Молибден, Mo 1.394 мкг 70 мкг 2% 10.5% 5022 г
Никель, Ni 0.989 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 144737 г
Фтор, F 77.81 мкг 4000 мкг 1.9% 10% 5141 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 10% 5319 г
Цинк, Zn 0.0712 мг 12 мг 0.6% 3.2% 16854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суп вегетарианский с кабачками составляет 19 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».