Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит для торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит для торта

Яйцо куриное (Запекание) 400 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 16 г
Кукурузный крахмал 50 г
Какао-порошок 30 г
Мука [Макфа] 200 г
Шоколад Элитный 75% [Бабаевский] 50 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 70 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит для торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.9 ккал 1684 ккал 18.5% 6% 542 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.2% 768 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 9.2% 350 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 4.5% 716 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.9% 833 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 4.3% 753 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 4.1% 776 г
Витамин В4, холин 117.83 мг 500 мг 23.6% 7.6% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 4.6% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.579 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8736 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 2.7% 1176 г
Витамин D, кальциферол 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 3.3% 968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 0.6% 5119 г
Витамин Н, биотин 9.893 мкг 50 мкг 19.8% 6.4% 505 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9133 мг 20 мг 9.6% 3.1% 1045 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.13 мг 2500 мг 5.2% 1.7% 1921 г
Кальций, Ca 34.04 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2938 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 1.8% 1782 г
Натрий, Na 70.78 мг 1300 мг 5.4% 1.7% 1837 г
Сера, S 89.45 мг 1000 мг 8.9% 2.9% 1118 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 5% 644 г
Хлор, Cl 80.66 мг 2300 мг 3.5% 1.1% 2851 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.147 мг 18 мг 11.9% 3.8% 838 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 1.9% 1722 г
Кобальт, Co 5.102 мкг 10 мкг 51% 16.4% 196 г
Марганец, Mn 0.1952 мг 2 мг 9.8% 3.2% 1025 г
Медь, Cu 219.64 мкг 1000 мкг 22% 7.1% 455 г
Молибден, Mo 5.204 мкг 70 мкг 7.4% 2.4% 1345 г
Селен, Se 14.903 мкг 55 мкг 27.1% 8.7% 369 г
Фтор, F 37.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10684 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2451 г
Цинк, Zn 0.8418 мг 12 мг 7% 2.3% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.333 г min 16.8 г 13.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Бисквит для торта составляет 310,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».